SERDANG BEDAGAI I TERITORIAL24.COM — Kalau biasanya kuliner seafood identik dengan ikan bakar atau goreng, ada satu sajian yang patut dicoba ketika berkunjung ke Serdang Bedagai (Sergai), Sumatera Utara: ikan Sombam dan kerang rebus.
Dua menu berbahan hasil tangkapan nelayan ini kini bisa dinikmati di Food Court Idola Rasa Bergoyang, Dusun VIII, Desa Firdaus, Kecamatan Sei Rampah.
Stand ikan Sombam tersebut mulai dibuka pada Selasa (21/9/2026) malam.
Setelah pembukaan perdana, stand kuliner ini melayani pengunjung mulai pukul 10.00 WIB hingga malam hari.
Salah satu pengunjung yang mencicipi langsung menu tersebut adalah Bupati Sergai H. Darma Wijaya bersama sejumlah anggota timnya, Selasa (22/9/2026).
Darma Wijaya menikmati ikan Sombam, kerang rebus, serta kopi sambil berbincang dengan pengelola Food Court Idola Rasa Bergoyang, Zuhari.
Menurut Zuhari, Bupati Sergai memberikan respons positif setelah mencicipi hidangan tersebut.
“Pembukaan Stand Ikan Sombam perdana, alhamdulillah yang datang Bupati Serdang Bedagai bersama tim. Di sela-sela menikmati ikan Sombam dan kerang rebus, Bupati sedikit memuji rasa lauk-pauk asal tangkapan nelayan Kecamatan Tanjung Beringin. Rasanya memang enak, terasa manis, lemaknya dan maknyus,” ujar Zuhari.
Pedasnya Bikin Keringatan
Salah satu daya tarik ikan Sombam adalah sambalnya.
Sambal pedas yang disajikan bersama ikan membuat sensasi makan menjadi lebih nendang. Pedasnya bukan sekadar numpang lewat, tetapi cukup untuk membuat lidah bergoyang dan keringat keluar, terutama di bagian wajah dan kepala.
Darma Wijaya pun tampak menikmati sensasi tersebut.
Di sela-sela menikmati hidangan, Bupati Sergai menyampaikan dukungannya terhadap pelaku UMKM lokal.
Menurutnya, semakin banyak UMKM berkembang, semakin besar pula peluang membuka lapangan kerja dan menggerakkan perekonomian masyarakat.
“Saya bersama tim malam ini berkunjung ke Food Court Idola Rasa Bergoyang. Kerang rebus dan ikan Sombamnya maknyus,” ujar Darma Wijaya.
Dari Hasil Laut Tanjung Beringin ke Meja Makan
